執筆者 kurokisayuri | 11月 20, 2025 | 薬草・ハーブ
自然のちから 【薬草・植物の２０００～３０００のちから】 私は仕事で薬草を扱っているからか、薬草とかハーブに魅せられていて、ハーブティや薬草茶をよく飲みます。 薬草や植物・野菜にはポリフェノールだけで２０００以上の種類があると言われていますが、これは、植物が自分を紫外線や害虫から守るためにつくり出す抗酸化(老化を防いでくれる)成分のバリエーション。 さらに薬草・植物・野菜には、ポリフェノール以外にもアルカロイド、テルペン、サポニンなど、植物が過酷な自然環境で生きるための有効成分がたくさんあります。...
執筆者 kurokisayuri | 11月 20, 2025 | おすすめの食材・食品
急に寒くなりましたね。寒くなると煮物とか食べたくなります。今日は秋の味覚、サツマイモのオレンジジュース煮を作りました。 あく抜きしたサツマイモをオレンジジュースで煮るだけ。煮てる間に、他の家事もできるところも気に入ってます。 私は今日は輪切りにするのも忘れ、ゴツイ角切り。。家庭用なので、まぁいいか、と。 私はお客様にもよくサツマイモをお勧めするのですが、栄養豊富プラス「気」も養ってくれるんです。 気を養う代表は米ですが、芋栗南瓜、サツマイモなど芋類も養ってくれます。 芋類には、生命力が豊富。...
執筆者 kurokisayuri | 11月 20, 2025 | 40代からの体質改善・更年期ケア
寒くなってきて、食欲の秋到来！私は、最近、45歳にしてアップルパイにハマっています。あの甘美な甘酸っぱさに胸を焦がす日々。 寒くなってきて、コックリしたチョコとかクリームがおいしくなってきましたね。 しかし食べ過ぎると、太るだけでなく、老化と不調、引いては病気の元。 私は今年に入ってから、コツコツ、筋トレとウォーキングを続けています。 どちらも週４～６日ほど。毎日はしません。 すごく忙しかった時期、３週間くらい空けてしまった時がありましたが、何事もなかったかのように再開しました。...
執筆者 kurokisayuri | 11月 20, 2025 | 薬草・ハーブ
今日は、植物の色素成分「フィトケミカル」のご紹介。 最近、若々しさキープと病気予備、アンチエイジングに必須なのは、第六の栄養素と言われる食物繊維と、この第七の栄養素と言われるフィトケミカルだな、と感じます。 食物繊維とフィトケミカルも、どちらも体を動かすエネルギー源では無いけど、体の毒素や不要物を排出するチカラ、これが秀でてます。 カラダの調子を整えてくれるんですね。 カラダが整うと、毒素が減って、血行も促進され、ホルモン分泌も健やかに。 私たちの情緒を支えてくれる幸せホルモンやヤル気ホルモンも出やすくなります。...
