トマト×味噌汁。
食べたことありますか？？
大好きなトマトだけど、冬はカラダが冷えてしまいそうで、なかなか手が伸びなかったのですが、最近、すごく活用中。
本でもトマト×味噌汁は美味しい、と読んだことは有りますが、そのままになっていたところ、お店のお客様にも「おいしいよ♡やってみてん」と言われ、味噌汁は週５，６日で飲む＆食べるので、試しにやってみたところ・・・・
おいしい！！！
なんとも言えないトマトの酸味が味噌に合う。今は、味噌汁に使う頻回の具に仲間入り。
これをお店の他のお客様に伝えると、「私はミネストローネが好きだから、好きな味だと思う」と仰ったんですが、
ミネストローネやイタリアンで使うトマト料理とも、また違うおいしさ、なんですよね。別物。
味噌とトマトってこんな風に合うんだ・・・、という美味しさ。
トマトはリコピンや抗酸化作用もあり、アンチエイジングや解毒にも持って来い！の食材。
是非、毎日の味噌汁にトマトを活用してみてくださいね。